• Рецепты приготовления домашнего виноградного вина

    Рецепты приготовления домашнего виноградного вина

    Качество вина зависит от того, какой собран урожай, какой сорт, в какой местности выращивался и от многих других факторов. А рецепты вин поражают своим разнообразием. Вкусное домашнее вино можно приготовить практически из всего. Например, из яблок, винограда, черноплодной рябины, ежевики, малины, слив черешни.

    Специалисты считают, что лучше готовить купажные вина. Рецепты вин такого типа удивляют своим многообразием. А также в домашних условиях можно приготовить хорошего качества наливки, ликеры и коктейли. Это вы уже решите чего именно вы хотите, и приступайте к приготовлению.

    Вино из груши

    Существуют некоторые рецепты вин из груш. Однако стоит понимать, что вино из груш приготовить сложно, потому что груши не очень пригодны для этого. И такое вино по качеству будет хуже, чем вино из яблок, например. Это при условии одинаковых остальных составляющих. Такое вино можно приготовить, если положить недостающие компоненты. И почти всегда его приходится осветлять. Самое простое вино из груш называется пуаре. Оно имеет светло-желтый цвет. Чаще всего вино делают из желтых, а не зеленых груш. Так как оно дает красивый ярко-желтый цвет получаемого вина. Дорогое грушевое вино делается из пряных груш, которые имеют виннокислый вкус.

    Вино из винограда

    Рецепты вин из винограда тоже многообразные и очень вкусные. Например, можно приготовить вино так.

    Надо взять виноград, очистить, вымыть его. После этого подавить и засыпать 250 грамм сахара. Поставить в холодное место на месяц. Как только вино начнет бродить, вставьте специальную трубочку. Через несколько недель добавить 100 грамм сахара и тщательно перемешать. Еще через месяц насыпать 50 грамм сахара и поставить на три дня в теплое место. После этого процедить, добавить сахар и отнести в холодное место. Обязательно вставьте трубочку. Еще через месяц слить вино и подождать пока процесс брожения закончится.

    Рецепты приготовления домашнего виноградного вина у каждой хозяйки свои. Да и если готовить по одному рецепту все равно у каждого человека получится вино уникальное. Это в первую очередь зависит от того, какой виноград использовался для приготовления. А потом уже от остальных компонентов, которые входили в состав. Даже количество сахара играет огромную роль. Ведь от этого будет зависеть вкус вина. Будет ли оно кислое или сладкое.

    Рецепт приготовления домашнего вина из винограда

    Когда обычное виноградное вино уже начинает бродить, то следует добавить в него семена шалфея и цветки бузины в маленьком мешочке. Через две недели, когда вино уже настоится, необходимо вынуть мешочек, а вино разлить в бутылки. И мускатное вино будет готово к употреблению.