Компот из груш

Компоты из фруктов, ягод – одни из самых вкусных напитков. Они отлично подходят к детскому и диетическому меню, замечательно сочетаются с любыми десертами. Кроме своего приятного вкуса и аромата компоты приносят организму немало пользы, так как в процессе приготовления продукты варятся недолго, а потому, большинство витаминов, полезных микроэлементов сохраняется.

Для варки компотов можно использовать любые фрукты и ягоды, создавать из них смеси.

Один из самых привлекательных фруктов для компота является груша. Такой напиток можно давать даже маленьким детям, так как, в отличие от цитрусов, других экзотических плодов, она не вызывает аллергических реакций. А аромат грушевого компота понравится даже взрослым.

Для приготовления компота из груш потребуется:

  • груши свежие – кг,
  • вода – 2 л,
  • сахарный песок – 9 ст. л.

Шаг 1: Груши тщательно вымыть, порезать их на несколько частей, чтобы было удобно удалить из них сердцевину с семечками.

Шаг 2: Нарезанные груши на воздухе быстро темнеют, поэтому если им придется до варки немного полежать, кусочки нужно залить холодной водой и добавить в нее немного лимонной кислоты.

Шаг 3: Кастрюлю с водой поставить на огонь, всыпать сахарный песок. Когда вода закипит, положить в нее нарезанные кусочки груши, довести до кипения, сделать маленький огонь, варить около пяти минут, накрыть кастрюлю крышкой.

Грушевый компот

Шаг 4: Когда компот остынет, подавать его к столу.

Варить компот можно и из замороженных груш. В таком случае можно не варить их, а положить в кипящую воду с сахаром, выключить огонь и оставить под крышкой до охлаждения. Если в приготовлении используются сухие фрукты, время варки компота нужно увеличить до 20 минут.

Для того чтобы напиток получился более ароматом, нужно добавить в него в процессе варки корицу, лимонную или апельсиновую цедру.