Вино из груш

Как приготовить домашнее вино из груш

Груша — сочный, нежный плод деревьев подсемейства яблоневых. В ней содержится, большое количество витаминов, микроэлементов и много углеводов, за счет которых, этот фрукт очень питательный. Испокон веков, грушу используют в народной медицине, как противокашлевое, жаропонижающее, дезинфицирующее средство. У диабетиков применяют в лечебном питании. Плоды груши, употребляют не только в свежем виде, но и в сушеном, запеченном. Из нее варят варенье, компоты, кисели, делают соки, отвары. Используют в кулинарии, добавляя в закуски, горячие мясные блюда, десерты, а еще можно приготовить, очень вкусное вино из груш.

Главное, чтобы Ваше вино домашнее из груш, получилось прозрачным, приятным на вкус и не было слизистым, необходимо использовать только твердые, чуть недозрелые плоды и обязательно с косточками.

Домашнее вино из груши рецепт.

Нам понадобится:

  • Груша — 10 кг.
  • Вода кипяченая — 10 л.
  • Сахар — 5 кг.

Сначала в емкости, где будет бродить напиток, необходимо растворить сахар в воде. Далее моем плоды, избавляем их от больных мест и плодоножек и нарезаем на небольшие дольки, которые потом, добавляем в сахарный сироп. Все ингредиенты, тщательно перемешиваем и ставим под гидрозатвор или резиновую перчатку в теплое место для брожения.

Когда бродильный процесс закончится, напиток нужно аккуратно процедить, оставляя осадок на дне и разлит его в бутылки.

Чтобы, молодое вино приобрело более насыщенный вкус, бутылки необходимо закупорить и оставить настаиваться еще на 2 месяца.

После этого процесса, вино полностью готово!

Попробуйте приготовить вино из груш в домашних условиях и Вы не пожалеете!