Как сделать домашнее вино из груш

марина фёдорова Ученик (242), закрыт 4 года назад

вильям Искусственный Интеллект (210484) 4 года назад

Процесс изготовления вина по аналогии виноградного вина.

Для приготовления мы взяли бутыль емкостью 20 литров, в этом бутыле мы уже делали виноградное вино, получилось просто обалденно. Итак, составляющие нашего вина: груши домашние (примерно 1 ведро — уж сколько собрали, но лучше больше: чем больше груш, тем лучше). сахар 5 кг и кипяченная вода, в которой мы растворили хорошенько сахар и остудили, ну и перчатка.

У нас выиграло вино за 50 дней, так долго потому что груш было мало и холодно в помещении, где стоял бутыль. В итоге у нас получилось 8 литров янтарного вина! Естественно я пробу уже снял, вкусненькооо.

Сам процесс в фотографиях:

1. Мы растворили сахар 5 кг (в 10 литровой кастрюле) и поставили остужаться воду.

2. Помыли груши и очистили от испорченных мест, порезали на дольки.

3. Эти дольки измельчили в кухонном комбайне, мы измельчили уж очень мелко, нужно покрупнее, чтобы кусочки груш были не менее 3-4 миллиметров, а у нас получилось пюре грушевое.

4. Вылили измельченные груши в бутыль.

5. Добавили охлажденный растворенный сахар в бутыль.

6. Долили кипяченной водой до ободка бутыля.

7. Все перемешали и одели перчатку, поставили в темное, теплое место.

8. Через 50 дней снимали пробу.

Домашнее вино именно мы делаем уже второй раз, не считая того, что в нашей семье родители постоянно его делали.

Я понял, что процесс изготовления вина очень прост. По аналогии можно делать вино с чего угодно. Теперь хотим попробовать сделать яблочное вино. А что, может получится!